目的：分析江苏省恶性肿瘤高发区大丰市人群中绿茶饮用及其与吸烟、饮酒和暴露于烹调油烟等危险因素间交互作用对肺癌发病的影响。方法：在江苏省恶性肿瘤高发区大丰市进行以人群为基础的病例对照研究，共收集５２３名肺癌病例和１ ９２４名健康对照，通过面对面询问的方式填写调查表。数据分析采用单因素和调整可能混杂因素的多因素非条件Ｌｏｇｉｓｔｉｃ回归分析，对饮用绿茶与肺癌发病危险之间的关联，以及饮用绿茶与其他危险因素间的交互作用分别进行分析。结果：规律饮用绿茶可使肺癌发病危险显著降低［调整ＯＲ值（ＯＲＡｄｊ）＝０．５２０，９５％可信区间（ＣＩ）：０．３９２～０．６９１］；并且肺癌发病危险有随着开始规律饮绿茶年龄减小而降低的趋势（Ｐｆｏｒ Ｔｒｅｎｄ Ａｄｊ ＜ ０．０００ １）。交互作用分析显示，规律饮绿茶分别与曾经吸烟、总吸烟量≥３０包·年、曾经饮酒以及经常暴露于烹调油烟等因素间存在交互作用，尤其与曾经吸烟和总吸烟量≥３０包·年间存在较强的交互作用，其可显著降低吸烟者肺癌的发病危险，ＯＲＡｄｊ分别为０．５７５（９５％ ＣＩ：０．４２５～０．７７７）和０．７０６（９５％ ＣＩ：０．５００～０．９９９）。结论：长期规律饮用绿茶对江苏省恶性肿瘤高发地区肺癌高危人群具有明显的保护作用，可以用于肺癌的化学预防。
Ｏｂｊｅｃｔｉｖｅ：Ｔｏ ｓｔｕｄｙ ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｇｒｅｅｎ ｔｅａ ａｎｄ ｉｔｓ ｐｏｓｓｉｂｌｅ ｉｎｔｅｒａｃｔｉｏｎｓ ｗｉｔｈ ｒｅｌｅｖａｎｔ ｆａｃｔｏｒｓ ｏｎ ｔｈｅ ｒｉｓｋ ｏｆ ｌｕｎｇ ｃａｎｃｅｒ ｉｎ Ｄａｆｅｎｇ Ｃｏｕｎｔｙ，ａｎ ａｒｅａ ｗｉｔｈ ｈｉｇｈ ｃａｎｃｅｒ ｉｎｃｉｄｅｎｃｅ ｉｎ Ｊｉａｎｇｓｕ Ｐｒｏｖｉｎｃｅ，Ｃｈｉｎａ． Ｍｅｔｈｏｄｓ：Ａ ｐｏｐｕｌａｔｉｏｎ-ｂａｓｅｄ ｃａｓｅ-ｃｏｎｔｒｏｌ ｓｔｕｄｙ ｗａｓ ｃａｒｒｉｅｄ ｏｕｔ ｉｎ Ｄａｆｅｎｇ Ｃｏｕｎｔｒｙ，５２３ ｎｅｗｌｙ ｄｉａｇｎｏｓｅｄ ｌｕｎｇ ｃａｎｃｅｒ ｃａｓｅｓ ａｎｄ １ ９２４ ｈｅａｌｔｈ ｃｏｎｔｒｏｌ ｓｕｂｊｅｃｔｓ ｗｅｒｅ ｒｅｃｒｕｉｔｅｄ． Ｅｐｉｄｅｍｉｏｌｏｇｙ ｄａｔａ ｗｅｒｅ ｃｏｌｌｅｃｔｅｄ ｂｙ ｉｎｔｅｒｖｉｅｗｓ ｕｓｉｎｇ ａ ｓｔａｎｄａｒｄ ｑｕｅｓｔｉｏｎｎａｉｒｅ． Ｕｎｃｏｎｄｉｔｉｏｎａｌ Ｌｏｇｉｓｔｉｃ ｒｅｇｒｅｓｓｉｏｎ ｗａｓ ａｐｐｌｉｅｄ ｆｏｒ ｃａｌｃｕｌａｔｉｎｇ ｃｒｕｄｅ ｏｄｄｓ ｒａｔｉｏ（ＯＲＣｒｕ） ａｎｄ ａｄｊｕｓｔｅｄ ｏｄｄｓ ｒａｔｉｏ（ＯＲＡｄｊ）． Ｒｅｓｕｌｔｓ：Ａ ｄｅｃｒｅａｓｉｎｇ ａｓｓｏｃｉａｔｉｏｎ ｂｅｔｗｅｅｎ ｒｅｇｕｌａｒ ｇｒｅｅｎ ｔｅａ ｄｒｉｎｋｉｎｇ ａｎｄ ｌｕｎｇ ｃａｎｃｅｒ ｒｉｓｋ ｗａｓ ｏｂｓｅｒｖｅｄ ｗｉｔｈ ＯＲＡｄｊ ｏｆ ０．５２０（９５％ ＣＩ：０．３９２～０．６９１）． Ｍｏｒｅｏｖｅｒ，ｄｏｓｅ-ｒｅｓｐｏｎｓｅ ｒｅｌａｔｉｏｎｓｈｉｐ ｂｅｔｗｅｅｎ ｔｈｅ ａｇｅ ｏｆ ｆｉｒｓｔ ｇｒｅｅｎ ｔｅａ ｄｒｉｎｋｉｎｇ ａｎｄ ｒｉｓｋ ｏｆ ｌｕｎｇ ｃａｎｃｅｒ ｗａｓ ｆｏｕｎｄ（Ｐｆｏｒ Ｔｒｅｎｄ Ａｄｊ ＜ ０．０００ １）． Ｔｈｅｒｅ ｗｅｒｅ ｉｎｔｅｒａｃｔｉｏｎｓ ｂｅｔｗｅｅｎ ｒｅｇｕｌａｒ ｇｒｅｅｎ ｔｅａ ｄｒｉｎｋｉｎｇ ａｎｄ ｓｍｏｋｉｎｇ ｈｉｓｔｏｒｙ，ｔｏｔａｌ ｃｉｇａｒｅｔｔｅｓ ｃｏｎｓｕｍｐｔｉｏｎｓ（≥ ３０ ｐａｃｋ·ｙｅａｒ），ａｌｃｏｈｏｌ ｄｒｉｎｋｉｎｇ ａｎｄ ｃｏｎｔｉｎｕａｌ ｃｏｏｋｉｎｇ ｏｉｌ ｅｘｐｏｓｕｒｅ，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ． Ｆｕｒｔｈｅｒｍｏｒｅ，ｔｈｅｒｅ ｗｅｒｅ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｉｎｔｅｒａｃｔｉｏｎｓ ｂｅｔｗｅｅｎ ｒｅｇｕｌａｒ ｇｒｅｅｎ ｔｅａ ｄｒｉｎｋｉｎｇ ａｎｄ ｓｍｏｋｉｎｇ ｈｉｓｔｏｒｙ（ＯＲＡｄｊ ｆｏｒ ｉｎｔｅｒａｃｔｉｏｎ：０．５７５；９５％ ＣＩ：０．４２５～０．７７７） ａｎｄ ｔｏｔａｌ ｃｉｇａｒｅｔｔｅｓ ｃｏｎｓｕｍｐｔｉｏｎｓ（≥３０ ｐａｃｋ·ｙｅａｒ）（ＯＲＡｄｊ ｆｏｒ ｉｎｔｅｒａｃｔｉｏｎ：０．７０６；９５％ ＣＩ：０．５００～０．９９９），ｗｈｉｃｈ ｒｅｄｕｃｅｄ ｔｈｅ ｒｉｓｋ ｏｆ ｌｕｎｇ ｃａｎｃｅｒ． Ｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎ：Ｒｅｇｕｌａｒ ｇｒｅｅｎ ｔｅａ ｄｒｉｎｋｉｎｇ ｃｏｕｌｄ ｒｅｄｕｃｅ ｔｈｅ ｒｉｓｋ ｏｆ ｌｕｎｇ ｃａｎｃｅｒ ｉｎ ｈｉｇｈ ｃａｎｃｅｒ ｉｎｃｉｄｅｎｃｅ ａｒｅａｓ ａｎｄ ｃｏｕｌｄ ｂｅ ｕｓｅｄ ｆｏｒ ｌｕｎｇ ｃａｎｃｅｒ ｃｈｅｍｏｐｒｅｖｅｎｔｉｏｎ．
韩仁强,赵金扣,刘爱民,武 鸣,王培桦,沙文彪,顾小平,陈 娟,张作风,胡晓抒.绿茶及与相关因素的交互作用对大丰市居民肺癌发生的影响[J].南京医科大学学报（自然科学版）,2008,28(3):354-359
