文章摘要
胡洪彬.食品安全问题:根源与监管策略[J].南京医科大学学报,2009,29(3):191~194
食品安全问题:根源与监管策略
投稿时间:2009-03-20  
DOI:10.7655
中文关键词: 食品安全  问题  监管  策略
英文关键词: 
基金项目:
作者单位
胡洪彬 浙江旅游职业学院基础部,浙江 杭州 311231 
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中文摘要:
      食品安全问题源自于政府的多头监管和市场信息的不对称?部分生产经营者的主观故意以及我国目前食品检测技术的落后和消费者防范意识的薄弱?在解决食品安全问题方面,发达国家和地区的做法值得借鉴?当前,必须整合食品安全管理机构,建立全方位食品安全监控机制,完善食品安全法律体系,加强对民众的食品安全观教育,培育食品安全监管的社会力量?
英文摘要:
      
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